Vyrobit si doma vlastní ledový čaj, sirup nebo osvěžující nealko koktejl je strašně jednoduché. Zkuste to s těmito recepty.
Sladkým limonádám odzvonilo
V horkém počasí je důraz na pitný režim o to důležitější. Co si ale vybrat? Slazené průmyslově vyráběné nápoje nejsou vůbec zdravé a místo, aby žízeň zahnaly, brzy přivodí ještě větší chuť pít. Silně sycené nápoje zase způsobují říhání a v určitých situacích i nechtěné faux pas.
Nechcete-li nic vymýšlet, nejlíp pitnému režimu poslouží vychlazený ovocný čaj oslazený čistou jablečnou šťávou (poměr podle každého chuti) či studená voda s kolečkem bio citronu nebo limetky. Pro náročnější máme pár receptů.
Bowle z ovocného čaje
Čekáte hosty a nechcete nebo nemůžete pít alkohol? Tímhle je určitě dostanete: Ingredience: 4 sáčky ovocného čaje, 200 g bezsemenného hroznového vína, 500 g medového melounu, 2 bio citrony, 200 ml šťávy z červených hroznů, 1,4 l vroucí vody Postup: Čaj připravte v asi 1,4 l vroucí vody. Hrozny rozpůlíme, meloun vydlabeme po kuličkám nebo nakrájíme na malé kostky a citron na tenké plátky. Po vyjmutí vylouhovaných čajových sáčků přidáme hroznovou šťávu a nakrájené ovoce. Necháme v lednici cca hodinu a podáváme vychlazené s ledem. Vhodné je i další bobulovité ovoce, nahradíte-li cca pětinu množství čaje minerální vodou, získáte bowli jemně perlivou.
Ledový čaj s citronem a bazalkou
Chutné spojení nahořklého citronu a sladší bazalky si zamilujete hlavně v parných dnech. Je neuvěřitelně povzbudivé. Ledové čaje mají navíc tu výhodu, že jich můžete udělat do velkých sklenic spoustu a v lednici budou vždy po ruce: Ingredience: 2 sáčky zeleného čaje, 0,75 l horké vody, ½ bio citronu, 6 listů bazalky, med (není potřeba) Postup: Do vymyté litrové sklenice (uzavíratelné) vložíme citron nakrájený na tenká kolečka, listy bazalky a zelený čaj. Zalijeme horkou vodou a necháme louhovat 15 minut, poté čaj vyjmeme a podle chuti přidáme med. Pro dokonalé promísení chutí necháme v lednici 3 až 4 hodiny.
Kokosový ledový čaj
Tento recept využívá přirozeně sladkou kokosovou vodu, která je běžně k dostání na internetu i v obchodech se zdravou výživou. V kombinaci s výraznou limetkou vám dodá hodně živin a vitamínů: Ingredience: 2 sáčky černého čaje, 0,75 l horké kokosové vody, ½ limetky, med (není potřeba) Postup: Stejně jako u ledového čaje s citronem a bazalkou využijte jako nádobu litrovou sklenici s uzávěrem. Do ní poklaďte plátky limetky a čaj, zalijte horkou kokosovou vodou a nechte čtvrt hodiny louhovat. Poté čaj vyjměte a nechte v lednici vychladit 3 až 4 hodiny.
Luxusní sirup – Cassis
Znáte Cassis, oblíbený nápoj slavného Hercula Poirota? Tento lahodný likér se vyrábí ze sirupu z černého rybízu a brandy. Když jej spojíte se sektem, dostanete delikátní Kir Royal. Skvěle chutná ale i s červeným vínem, vodkou a rumem: Ingredience: 1 kg černého rybízu, 1 l červeného vína, na 1 l tekutiny: 800 g cukru, 4 dl konzumního lihu, 1 dl rumu Postup: Rybíz rozmačkáme a zalijeme vínem, necháme jeden den stát v chladu. Poté sirup přecedíme přes plátno nebo jemný cedník. Podle váhy sirupu přidáme množství cukru a necháme projít varem. Po vychladnutí dolijeme konzumním lihem (např. vodkou) a rumem a uchováváme v uzavřených láhvích.
